Подсчет количества углеводов

 

Некоторые больные диабетом - особенно те, кто делает ежедневно несколько инъекций инсулина или пользуются инсулиновым насосом - вычисляют дозу инсулина в зависимости от количества пищи, точнее, от содержания в ней углеводов. При таком подходе обычно не учитывают содержание в пище белков и жира. Во время каждой основной еды и дополнительных закусок рассчитывают количество углеводов в этих видах пищи и подгоняют дозу инсулина под это количество. Это помогает поддерживать уровень сахара в крови на оптимальном уровне в течение всего дня. Поскольку большинство больных диабетом 1 типа не страдают избыточным весом, а, напротив, страдают от его недостатка, то им нет нужды беспокоиться по поводу лишних калорий. Правда, слишком большой избыток, или, наоборот, недостаток калорий, могут серьезно повлиять на уровень сахара крови. Подсчет углеводов не столь актуален для больных диабетом 2 типа, так как многие из них страдают избыточным весом, и им приходится думать о калориях, содержащихся в белке и жире. Для того, чтобы похудеть или поддержать нормальный вес, таким больным надо учитывать все потребляемые калории, а не только калории углеводов. Подсчет углеводов не означает, что можно неограниченно есть продукты, бедные углеводами, или вовсе их не содержащие, например, мясо или жир. Помните, что избыток калорий, жира и холестерина при длительном потреблении могут увеличить риск ожирения, сердечно - сосудистых заболеваний и инсульта.